Es gibt verschiedene Krankheitszustände, welche zu einer unzureichenden Zufuhr oder Aufnahme von Nährstoffen führen. Dabei kann es sich um Störungen des Magen-Darm-Traktes handeln oder auch um Störungen des Appetits. Gemeinsam ist all diesen Störungen, dass sie zu Mangelerscheinungen führen. Hier sind spezifische ernährungstherapeutische Behandlungen notwendig, welche unter Anderem auch in der Verabreichung von Spezialnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln bestehen. Wichtig ist, entsprechende Zustände frühzeitig zu erkennen und gezielt zu behandeln. Auch ist eine regelhafte Kontrolle des Therapieverlaufs, beispielsweise durch Messung der Körperzusammensetzung, notwendig.